倉敷の銘菓「むらすゞめ」は、やわらかいスポンジのような生地でたっぷりのつぶあんをくるんだお菓子で、とてもおいしいです。倉敷には、「むらすずめ」を名乗る類似品が数多くありますが、私のおすすめは、やはり
橘香堂の元祖「むらすゞめ」です。大原美術館のすぐ近くにある美観地区店では、店内の喫茶コーナーで、抹茶とむらすゞめのセットをいただけたり、職人さんの指導のもと、手作り体験もできるそうですよ。私も次回、挑戦したいと思っています。ちなみに、この「むらすゞめ」という名前の由来は、稲穂に群がる羽根をひろげた「すゞめ」に見たて、群がるすゞめ・・・「むらすゞめ」 と名づけられたそうです。
「
大谷有花 展 - with - 白磁とのコラボレーション」
2005年 7月23日(土) ~ 8月7日(日) 10:00am - 6:00pm 月曜休み
工房 IKUKO (岡山県倉敷市中央 1-12-9 / 倉敷美観地区)